Quienes Somos | LA IBERICA JAMONERIA

¡Somos orgullosamente Colombianos!

Nos establecimos en el año 2011 con el principal objetivo de dar a conocer la joya gastronómica que representa el Jamón Ibérico y educar el paladar del consumidor colombiano para que sea capaz de distinguirlo frente a otros tipos de jamones madurados más conocidos como el Jamón Serrano o el Prosciutto italiano.

Contamos con profesionales en el arte del corte del jamón ibérico, último eslabón de la cadena para servir de la forma óptima un producto que ha estado esperando de media 5 años para su consumo.

Por otro lado disponemos de carne cruda de cerdo ibérico, siendo la única empresa en Colombia que importe dicho producto. Esta es una carne roja (se asemeja más a una carne de res), sabrosa y delicada con una alta infiltración de grasa en músculo, siendo el corte más emblemático el Secreto Ibérico.

Finalmente destacar que desde el año 2016 abrimos en Bogotá una TIENDA física La Ibérica Jamonería, un espacio pionero en su género en Colombia en donde todo gira alrededor del Jamón Ibérico.

¡Gracias por permitirnos acompañarlos a conocer el maravilloso mundo del JAMON esperando que sea de su agrado!

Andrés Calvache